L’olivier : L’arbre de la Méditerranée
Dans tout le bassin méditerranéen (France, Italie, Tunisie, Grèce …), on rencontre des oliviers millénaires.
Il a été cultivé par les Carthaginois, les Grecs, les Romains et les Arabes, dans une coutume transmise de père en fils.
L’olivier est considéré toujours comme l’arbre béni d’Allah qui symbolise la sagesse et la paix.
Aucun arbre ne réunit autant de symboles : Loyauté, Réconciliation, de succès, symbole de vie, d’éternité.
En Tunisie, l’olivier est une partie intégrante de la culture du pays, Il est la quatrième producteur mondial ce qui lui confère qu’il produit près de 9% de la production mondiale.
Les oliviers en Tunisie couvrent une superficie de 4/5 de la surface forestier soit l’équivalent de 1.7 millions d’ha, et possèdent 65 millions de pieds d’oliviers.
Bois d’Olivier
Le bois de l'olivier est apprécié pour ses veines qui accordent une spécificité esthétique à certains ustensiles de cuisine. Sa solidité et son endurance à la chaleur sont reconnues par de nombreux sculpteurs et industriels, c’est ainsi que de nombreux ustensiles de cuisine sont réalises en bois d’Oliviers.
Plus l’olivier n’est vieux et plus sa texture est riche, ce qui explique que le bois d'olivier soit précieux et que sa valeur augmente après sa transformation en objets d'art ou en objets usuels.
Le bois d'olivier est à la fois un produit naturel très sain et solide, particulièrement adapté pour les ustensiles de cuisine.Les planches à découper, couverts, pilon et mortier, saladier rustique, planche à pain …sont fabriqués en bois d’olivier vu que le bois est dur, bénéficiait de propriétés antibactériennes naturelles et il a une grande résistance à l’usure.
Comment entretenir et nettoyer vos ustensiles de cuisine en bois d’olivier ?
Vous voulez que vos objets en bois restent intact toute votre vie !
Il faut suivre ces 3 étapes pour entretenir vos objets en bois d’Olivier :
1. Pas de lave vaisselle :
Ne pas mettre le bois d'olivier dans la lave - vaisselle. Ne pas exposer les ustensiles en bois à la chaleur.
Séchez le bois immédiatement après le lavage à la main.
2. Nourrir l’arbre avec son fruit :
Passé un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le bois afin de le protéger contre l'humidité et lui redonner son éclat.
3. Massage au citron :
Le jus de citron est un agent antibactérien bien connu. Pour redonner le goût, la beauté a vos ustensiles de cuisine. Il vous suffit de poser du gros sel dans votre bol ou sur votre planche à découper en bois d’Oliver et la frotter avec un demi-citron.
